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正太饭店，近代石家庄的地标性建筑之一，因修建时作为正太铁路的服务性配套设施而得名。

正太饭店是石家庄现存最早、最具代表性的法式历史建筑。1907年，正太铁路建成通车，紧邻车站售票大厅修建的正太饭店也于同年完工。正太饭店起初并无固定称谓，在正太铁路史料文献中，曾被称为“公事房”。后来，人们逐渐将其改称正太饭店。

在鼎盛时期，它是民国军政要员到访石家庄或途经中转的下榻首选地，先后接待过上百位党政官员和军界将领。

1937年10月10日，日军侵占石门，占领正太饭店并将其作为兵站部后勤供应基地。1945年，日本战败投降后，国民党在正太饭店举行接管石门仪式，并在正太饭店构筑核心工事。1947年11月12日，晋察冀野战军攻克石家庄战役中的最后一个据点正太饭店，标志着石家庄正式解放。

新中国成立后，正太饭店隶属石家庄铁路部门管理，未再恢复饭店服务功能。2008年，正太饭店被公布为第五批省级文物保护单位。2022年4月，石家庄城发投集团对正太饭店进行了必要的整治和修缮，真实、全面地保存并延续了正太饭店的历史信息。

2023年1月1日，修缮后的正太饭店正式面向市民开放，成为集特色餐饮、休闲娱乐、旅游服务等功能为一体的城市纪念性综合活动空间。（整理/河北日报记者王思达）

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